在SCA博览会上展示的Esprofesso组。每日咖啡新闻摄影：Howard Bryman。
墨西哥提华纳的品牌Esprofesso今天在波士顿的SCA博览会上推出了它的第一款产品，一款以咖啡师为中心的柜台下浓缩咖啡机。Esprofesso咖啡机是2003年墨西哥咖啡师冠军、拥有16家咖啡店的Fabian Sanchez发明的。
埃斯普罗索咖啡公司的销售总监、法比安的妹夫阿尔伯特·桑切斯在咖啡机面世后不久对《每日咖啡新闻》说:“在等了这么多年咖啡机能做他想做的事之后，他决定从头开始做自己的咖啡机。”这家家族企业还包括法比安的弟弟、首席工程师桑切斯·阿雷奥拉(Sanchez Arreola)。
每日咖啡新闻摄影：Howard Bryman。
在每组安装的7英寸触摸屏界面的底部，电位计滑块允许用户创建实时记录的水流剖面，以便通过云重复，存储和共享。屏幕显示柜台下方的水温，组内的水温和组内的压力。
存储的咖啡萃取曲线可以由咖啡师自动执行，只需按下组中五个防水按钮之一的按钮即可。咖啡馆老板可以通过智能手机应用程序监控咖啡萃取曲线，使用频率和其他数据。淡水首先在柜台下通过热交换器通过一个仅储存蒸馏水的水箱加热，避免腐蚀和矿物质积聚，之后线圈加热反装单元内的水，以便在组内精确。
每日咖啡新闻摄影：Howard Bryman。
锅炉由不锈钢制成。铝制组头外壳可提供阳极氧化，定制颜色涂层或镀铬。Sánchez说，该组装在一次酿造温度下保持约120毫升的水，这是两次萃取所需容量的两倍。
该系统还包括一个无线蓝牙秤，用于放置在与触摸屏计算机通信的组下，以便将咖啡重量合并到配置文件中。作为系统的一部分，还提供了一个独立的柜台下蒸汽机组。
每日咖啡新闻摄影：Howard Bryman。
通过这台机器，Esprofesso旨在为咖啡师和店主提供优势的功能，同时在柜台和咖啡馆中保持醒目、现代和明显的墨西哥外观。桑切斯说，从侧面看，反安装的萃取锅炉组装就像一个戴着鹰面具的战士，名叫卡瓦列罗阿兹特卡(Caballero Azteca)
桑切斯说:“这是一个现代设计，带有一点我们的古代历史。
一个白色的Esprofesso系统进入了博览会的最佳新产品竞赛。每日咖啡新闻摄影：Howard Bryman。
该公司在圣地亚哥设有办事处，并在墨西哥蒂华纳设有办事处，本周已正式推出Esprofesso销售，目前正在寻求在美国分销。单一组头和蒸汽机组合的价格为10,500美元。三组双蒸汽机组高达25,000美元。
在波士顿SCA博览会上Esprofesso团队的成员。每日咖啡新闻摄影：Howard Bryman。
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