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前言：
近期又是咖啡机购买的旺季，蠢蠢欲动的小伙伴们，采购机器的热情再次被点燃，Lamarzocco依然是市场的最爱，但更多人不喜欢街机的感觉，就会问道我关于gs3 或者mini的替代机器，今天给大家推广一款，mina，俗称辣妈杀手，接下来，全系列资料如下，供各位看官阅读！
Dalla Corte Mina|创造完美的咖啡
来自意大利的Dalla Corte带来的单头意式咖啡机:Mina！被称为“风味定制管家”，拥有“辣妈杀手”称号。近期更是新开了官方的DallaCorteOfficial微信公众号，掀起Mina完美意式浓缩咖啡剖析热潮。
1947年，Bruno Dalla Corte 还是一个在Cimbali意式咖啡机公司热情工作的一位技术员。在50年代，Bruno获得La Faema雇主的信任并就任于E61意式咖啡机公司；在60年代，Bruno已经管理着一系列自主技术支持中心，但依然保持创新，并推出创新的蒸汽循环技术。
巨大的转变发生在2001年，Bruno和他的儿子、女儿创办了一个新的意式浓缩咖啡机品牌-Dalla Corte。这个强壮的家庭标识也可以在其公司logo中看出来。Bruno优雅的签名也成为了公司品牌的一个组成部分。
随着改革和发展，Dalla Corte通过其特有的创新设计，使每种咖啡都有自己独特的口味，只有一个萃取“甜点”的时代已经改变了。
Mina可通过APP应用程序定制你的意式浓缩咖啡。根据你想要的咖啡风味，咖啡豆的表现，达到每一杯咖啡的最佳风味值。用于设置和控制Mina的所有参数是通过一个简单而直观的工具，可以创建不同咖啡的萃取曲线，或相同咖啡不同的萃取曲线，达到你需要的标准。Mina对应的APP程序也已经可免费在Android和IOS下载使用，让你轻松预先设定参数，玩转你的咖啡！
Dalla Corte Mina结合功能和美学于一体，其可定制化和丰富多彩的侧板选择激发出无限的可能性。玻璃或木材，哑光或光泽，通过选择你喜欢的材料和颜色让你的个性闪耀~
Mina拥有“无铅”锅炉优势，这意味着，在与水接触的机器表面不会释放有害物质，也不会危及最终产品的质量。其获专利的流量分析计可精确到普通流量计的约20倍，超过每秒八十转，一个非常精确的控制。可“一滴一滴”的水量落在咖啡粉饼上，小型却功能强大。
DALLA CORTE-Make it Better!
（ 部分图片摘自官网）
Technical specifications
-
Mina
Dimensions (l x h x p)
385 x 385 x 410 mm
Weight
33 kg
Connected load
230/240 V 1 Ph, 115 V 1 Ph - 50/60 Hz
Boiler capacity
3 L
Ability of independent groups
0.5 L
Water and tea dispenser
included
Fixed water connection
included
Dalla Corte Mina 苹果IOS版本App简介
搜索结果如下：
熟悉完了面板的功能后，接下来的就轮到App
菜单设置 Flow profile
调整的步骤基本一致：
- 调整好磨豆机研磨刻度，装好16g咖啡粉，备好。
- 将旋钮调整到单杯灯亮起，然后长按至单杯灯闪烁。
- 将装有16g粉的冲煮把手装入冲煮头，分流嘴下放置好杯子和电子秤，同时再按下旋钮键，开始萃取咖啡液。
- 咖啡液到达需要的液量时，再次按下旋钮键，停止萃取，即将水粉比设定完成。
潮流和传统
现在58mm冲泡头是最普遍、最常用的，因此有关的咖啡机具和配件都符合58mm 大小。但MINA跟其他Dallacorte咖啡机一样，用54mm冲泡头。
54mm冲泡头有自己的优点和弱点。MINA的流量控制技能能够减少这些弱点而优化自身的强项 。
Mina：意大利Dalla Corte“辣妈杀手”
如今的大街小巷总会开着一两家别具情调的咖啡馆，喝咖啡不再是一件奢侈、偶尔享受一下的事，而成为很多人日常生活不可或缺的一部分。所以，无论是一家精致优雅的咖啡小馆、个性独特的咖啡甜品店，还是追求专业水准、独特风味的咖啡馆，都离不开一杯美味的咖啡。一位拥有专业技艺的咖啡师成为了一家咖啡店成功的关键之一，但话说“好马配好鞍”，咖啡师手中那杯好咖啡还离不开一台性能卓越的咖啡机。
来自意大利的Dalla Corte为咖啡师们带来了一台全新的单头意式咖啡机：Mina。优雅的线性设计、创新的结构，尤其是其全新的操控杆设计让人眼前一亮。Dalla Corte在外观上别具独特的识别性，特别突显在其钢饰面板的机械元件设计上，旋钮和专业冲煮系统则能提供最佳的温度稳定性。此外，新的企业标志完美的呈现了现代与传统结合的风格。
Mina不仅具有吸引人的外观，她也可以成为咖啡师的知己，让我们从以下4大特点中一一道来。
Dalla Corte研发的独家专利技术——DFR(数字流量调节)系统，提供电子水流量控制每个萃取阶段。预淋从0大气压开始，预先设定以一百分之一毫米的刻度往上开启水阀，在整个萃取过程提供最精准的水流量开度。Mina的自动模式效能也是极佳，由于其原有独立成组技术和其先进的流量计，控制水流量，确保完美的给水量。
实现咖啡师的专属咖啡风味——如你所愿萃取您想要的咖啡风味。通过各萃取阶段的手动控制，每位咖啡师可以自由客制化自己的咖啡而达到每一杯的最佳风味值。当拉杆降低，水压以九大气压通过咖啡粉饼，咖啡师只需调整萃取直到达到想要的结果。接下來他们可以重复相同的萃取，准确地冲煮每一杯咖啡，或为不同的咖啡与拼配调整和保存不同的自定义设置。
卓越的性能——除了原先的多锅炉技术,一个新的先进流量计提供了完美的自动计量。一个专有APP应用程序将让您轻松为任何设备预先设定参数，以及浏览萃取中的数据。Mina还可以连接到Dalla Corte独有的处理系统，包括研磨控制系统、牛奶控制系统、网络控制系统。
无限的可能性——为不同个性的你，定制您的专属风格。两侧和后部面板可以咖啡师个性定制不同材质和风格。除了标准的磨砂黑，白色，玻璃和黄色的颜色，全系列的木制，金属和玻璃材料也可以使用。此外，顏色上可以选择单一或多颜色的涂料，不透明或透明，无光泽或反光。一切都可根据咖啡师的风格而定!
Mina，一台内外兼具的意式咖啡机，她不仅能成为彰显咖啡馆个性的一部分，更是能实现咖啡师心仪风味的咖啡风味机，我们给他一个超有范儿的称号“辣妈杀手”，即将于2016年4月在中国上市。
| Groups | 1 |
| Size W*D*H | 385*385*480 |
| Weight (kg） | 40 |
| Boiler capacity (L) | 3 |
| Max Watt absorption | 2000 |
综上所述：
基本上面的文章能够让很多人揭开mina的神秘面纱，国内也有很多不错的店面已经在使用mina的机器，其中给大家演示一个最具有代表性的，就是阿光的店ops，
☕️OPS CAFE地址：
📍上海太原路117弄1号临
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