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by simon
非常开心，几天前参加了由Gabee举办的Aga上海分享会。这是我跟她第二次见面，时隔不到半年，那时她是伦敦咖啡大师得主，而现在已经是最新WBC总冠军了，变化之快让人难以置信（没准儿还会在巴西拿个拉花第一呢，who knows？
为时两天的近距离接触，涵盖了她的生涯发展、比赛体会、比赛咖啡等等一系列的内容，最后还有Q&A对答环节，让大家可以从更多方面去了解冠军、了解咖啡业、了解这位神奇的女侠。
图片引自Aga的个人网站，Rojes是她的个人培训品牌
感谢东源老师以及Gabee团队的筹备与安排，听说Aga的时间安排非常紧凑，为了能够创造这次交流的机会，Gabee没少花心思和资源（还请了大摄影师小安哥来做摄影担当！），虽然这次是Aga第九次造访上海，却是首次参与主题分享活动。
办活动容易，但办一场冠军分享会真的难
考虑到篇幅，我会和以往一样，给大家分享印象最深刻的环节和部分，如果大家看完还是觉得意犹未尽的话，欢迎评论私信继续交流。
这是一个停不下来的故事。
Aga的咖啡生涯
数据说话最响亮，到底Aga拿过多少名次。
除去前两次世界赛，算上今年的WBC总冠军和伦敦咖啡大师，
十年生涯，13个（前六的）奖项！
Aga全名叫Agnieszka Rojewska，她的职业生涯开始得比所有人都要简单——大三那年（2008），每天在家看电视的Aga被爸爸喊去做兼职，因此加入了当时在波兰比较有名的连锁咖啡品牌“Coffeeheaven”。
没想到原本只想应付一下老爸的举动，却影响了她的一生。
图片引自google，
据悉coffeeheaven已被costa收购
加入coffeeheaven后，Aga开始接触到了不同的咖啡人，其中一位叫Mateusz Gaca的男人大家会在接下来的介绍中常常看到他的出现。
Mateusz是Aga认为当时波兰最有咖啡热情的两个人之一，Mateusz也在coffeeheaven工作，早期教会了Aga很多咖啡上的技能，也会和Aga一起参加各种拉花比赛，乐在其中。
2009年，Aga第一次参加拉花比赛是当时她的一位带训老师在她不知情的情况下“被报名”的，而从那时开始，Aga就几乎没停止过比赛了。
图片引自Google，这就是Mateusz
2011年，Aga开始在比赛上小有成绩，她获得了波兰WBC第六、拉花第三；这时她和Mateusz都已经没有在coffeeheaven工作了，为了继续谋生，他们开始拍档着做一些合作，甚至还开出了一家专门培训拉花的店。刚开始，店里只有2台咖啡机，但刚开始却吸引了超过70人过来，他们会在这个地方举办奇怪的培训和比赛，例如在不同的容器里拉花。但好景不长，渐渐地这家店的热度也减退了。
同年，他们决定合伙开一家咖啡店，名字叫Brisman。
这个名字的由来是又一次Mateusz的妈妈被问到儿子是干嘛的时候，她妈妈可爱地口误产生了这个可爱的词语。
图片来自google
这家咖啡店在一个房子的地窖。
图片来自google
因为采光不好，所以采用了橙色的墙面粉刷。
图片来自google
再来一段中二的视频，
是当时两个人的WBC训练记录
2012年，二人又去参加了波兰拉花大赛，但他们俩当时太自信了，心想2011年取得了第二、第三，2012年一定就是第一、第二了。
然鹅！最终的成绩是Aga第十一，Mateusz第七。
此后，两个人在面对比赛的态度上有了截然不同的改变。
Mateusz认为：比赛的规则太垃圾，不改不参加。
Aga认为：自己的规则赢不了，那就用他们的规则。
我觉得，女战神的灵魂，
是由这一年开始酝酿的。
2013年，正确的态度让Aga重新回到了波兰拉花第五，但期望着冠军的Aga仍然感到垂头丧气，以至于连评委回顾都没有参加。后来一位评委非常生气地训斥她说：“一个行为恶劣、没规没矩的选手是永远不会赢的！”
这件事使她进一步反思，并且确立了参加比赛的目标：“提升技能之余，还要提升自我认知和修养。”
2014年，Aga终于开始了她的“夺冠人生”。这一年，她拿下了波兰拉花大赛冠军。但这一年她也学到了一个教训；因为要参加拉花世界赛（墨尔本），Aga没有时间练习波兰WBC的流程和选豆子，最后只能让Mateusz帮忙选了。
当她从墨尔本回来以后，只剩下一天时间练习，而在这时她才发现，Mateusz给她选了支很次的豆子，对方的理由竟是：因为很少人用，所以会印象深。尽管如此，Aga还是拿下了波兰WBC第二名。
竟然这都拿了亚军，到底得多优秀
2015年，Aga首次夺得波兰WBC冠军。这一年，她把更多的精力放在了WBC上。因为第一次参加世界赛，想把太多太多的内容融汇到15分钟里，却因此一直超时，直到要出发到西雅图前的十四个小时，Aga才第一次在练习中没有超时。
而在起飞当天的凌晨，她的车在高速上坏了，不得不打电话让爸爸（（😏开始了这一切的男人）来帮忙送她去机场和处理坏车。跟着去的助手们都没有参与过她的练习，而且一个病了、一个照顾病人、一个一直打瞌睡。最终，世界赛成绩 第三十四。
2016年，她取得了波兰拉花、WBC双料冠军。拉花对于Aga来说已经很稳了，世界赛也拿到了第五的成绩。这次她除了认真备赛，也确认了助手人选，但却挑了了一个自己并不擅长的主题：咖啡中的不同酸质。尽管已经很专业，但实际上在赛场更强调顾客服务的Aga在谈论专业知识时并不自在，加上赛场上的失误，最终成绩止于 34th，跟2015年一样。
2017年，她拿下了世界拉花第三；不过这一年，跟他一起合伙的Mateusz开始妒忌她的比赛成绩，并提出了“好好打理Brisman，不然就离开这里。”的言论。Aga想都没想就说“那我走。”
这一年她没参加2017WBC，计划着2018再放手一搏，这一年所有的工作，都是在为2018的作准备。
2018年，WBC世界冠军！今年30岁的Aga，决定疯狂地比赛，并以此结束四处奔波比赛的生涯。拉花、WBC、烈酒、咖啡大师，除了烈酒止步波兰第二，其他都取得了第一或者晋级世界赛。但本来17年存下来的比赛资金，在波兰WBC的时候已经用光了，正当她愁着没有好的豆子时，Coffeeman Sasa却带来了培训和豆子，简直是如有神助！
结果如何，相信大家也都有目共睹了。
Aga用崎岖的道路、跌宕的起伏、
峰回路转的故事发展来说明了：
英雄莫问出处
没有时间不是理由
累不是理由
态度要对，目标要清晰
远离负能量（的人）
可以沮丧，但不要放弃！
下集预告
下一期，我就会给大家分享，WBC全套咖啡的饮后感，以及一些活动中分享和讨论过的技术点。
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